在这里给大家细讲下小黄姜片烘干案例，广东肇庆市用户采购了我们新型空气能热泵烘干机，小黄姜片是中药里常见的一味配方，小黄姜在我国广西、贵州、四川为主产地，空气能烘干机在干燥领域中已经成为了主流设备，在此把我们所领略到的一些干燥工艺分享给各位。




生姜有小种姜，大种姜，山姜等品种。药用以小种姜为好。习惯把小种生姜叫“小黄姜”。小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细腻，味香，纤维较细，小黄姜也是可食用也可药用的一种植物。高山姜的品种以小黄姜为主，是小黄姜品种中的佼佼者。


姜片的整个加工流程：选料-清洗-切片-干燥
步骤一、选料。
选取无虫眼破损的生姜，无论是新姜还是老姜都可以；药用更宜用老姜，老姜生长年份长，多是生长两年以上，含水量低，味更辛辣醇厚，药用价值更高。新姜生长年份短，多是当年采收，含水量高，味较薄，但胜在其产量高。

步骤二、清洗。
采用网带式清洗设备对选好的靓姜进行清洗，去除表面的泥沙与杂质；装框自然凉干备用。

步骤三、切片。
把清洗好的姜进行切片，在此要先把切片机调校好，把姜片的厚度控制在3-5mm之间，因为生姜片切得过薄在干燥过程容易造成营养成分流失，不宜于药用。随后将处理好的姜片均匀摆放在烤盘上；在这里需要注意的是：1平方米摆放姜片15-18斤为宜，否则影响热风不流通导致蒸发不良，直接降低烘干效率。

步骤四、干燥 。
干燥采用我们的烘干除湿一体机，除湿量大；机器应用PLC智能控制，多段式设置时间/温度/湿度，可以更好地掌控烘干质量。

起始阶段：温度设置在50℃，时间为2-3小时，这一阶段主要是以升温为主，湿度比控制在65%以下。

第二阶段：温度设置在60℃，时间为15-16小时，此阶段湿度比较大，同里机器除湿量也会比较大，需要用到除湿+排湿模式。

第三阶段：温度设置在65℃，时间为8-10小时，烘干完成会自动停机，先观察干度是否达到要求，如果达到干度手动开启循环风机及强制排湿风机对干片进行降温，再推出烘房封装打包。


有需要了解更多空气能热泵烘干机技术及小黄姜片烘干工艺可以与我们技术垂电咨询：13480074008-黄工。